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2007-01-23

Reconocimiento a restaurantes colombianos

Harry Sasson y Eduardo Macías, socios respectivamente, de los restaurantes Harry Sasson y Crepes & Waffles, fueron nombrados miembros de honor de la Cofradía del Queso de Cantabria (Espa

Según informó a El Diario Montañés el Gran Maestre de la Cofradía del Queso de Cantabria, Zacarías Puente, la visita de los colombianos se enmarcó en la política de difundir los productos gastronómicos de Cantabria por todo el mundo, sobre todo el queso y las anchoas.

Los miembros de la Cofradía contaron con la visita de los hermanos Harry y Saul Sasson, propietarios de Harry Sasson, Harry Bar y Club de Colombia; de Manuel Ibáñez, responsable de Casa Ibáñez, también de Colombia, y Eduardo Macías, socio de la cadena de restaurantes Crepes & Waffles.

Los industriales de la gastronomía realizaron también una visita guiada a una fábrica de conservas de anchoa en Ampuero, para conocer el proceso de elaboración.

En el municipio de La Cavada visitaron la fábrica de quesos La Pasiega de Peña Pelada.

El Consejo Magistral de la Cofradía del Queso de Cantabria nombró a Harry Sasson y Eduardo Macías como cofrades de honor y les entregó los respectivos diplomas.

La Cofradía del Queso se fundó hace 22 años y está compuesta por 60 cofrades, así como por miembros de honor repartidos en todo el mundo.


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